泡椒鳳爪的鮮辣的口感深受人們的喜愛,泡椒鳳爪的加工流程:雞爪解凍清洗-雞爪腌制-雞爪真空包裝-巴氏殺菌機-冷卻-洗袋-瀝水-風干-裝箱,設備的大小可根據實際的需要來進行加工定制。
泡椒鳳爪的加工首先將雞爪進行解凍處理,解凍后的雞爪需要進行下一步的清洗處理,解凍機內利用的氣泡發生裝置,利用氣泡的發生裝置來鼓動清洗雞爪。將雞爪的表面清洗干凈。
同時在清洗池的上端加高壓噴淋裝置,利用高壓打出的有力的水將氣泡翻騰起來的雞爪進行反復的清洗,保證雞爪的清洗干凈。
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